【現代農業(yè)領軍人物】劉兵——創(chuàng)新“梵天菌業(yè)+”帶動模式，助推食用菌產業(yè)發(fā)展
貴州省梵天菌業(yè)有限公司總經理 劉兵
國家食用菌裝備產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟理事長
中國食用菌協會副會長
中國食用菌協會工廠化委員會常務理事
國家食用菌工程技術中心專家委員
教育部食用菌工程技術研究中心學術委員
銅仁市人大代表
印江土家族苗族自治縣政協委員
自劉兵同志擔任貴州省梵天菌業(yè)有限公司總經理以來，公司已實際投資超4億元。建成智能數控型出菇大棚6.1萬㎡、智能化食用菌工廠廠房3.2萬㎡，建成食用菌產業(yè)研究院、營銷中心、菌農培訓中心各1個，建成生態(tài)智慧農場17個。公司于2018年獲“貴州省農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)”，于2021成功入選“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。
科技支撐不斷強化，引領全省黑木耳產業(yè)快速發(fā)展。
梵天菌業(yè)充分把握了與中國工程院李玉院士合作共建貴州省食用菌類唯一院士工作站－－貴州省梵天菌業(yè)有限公司院士工作站契機。一是組建了過硬的研發(fā)技術團隊，建立了菌種選育、繁殖、推廣于一體的試驗示范場所，自主選育了適合武陵山區(qū)的食用菌新品種3個，保障了全市乃至全省黑木耳菌種供給，成為了全省黑木耳菌種保供企業(yè)；二是積極開展食用菌精深加工產品研發(fā)，與華南理工大學、貴州大學、貴州科學院、貴州省農科院等省內外科研院校簽訂了合作協議，合作研究開發(fā)多糖制備關鍵技術以及廢菌包資源化利用技術，與吉林農業(yè)大學共建菌物現代產業(yè)學院，與貴州省農業(yè)科學院開展大宗食用菌菌種選育及擴繁關鍵技術研究與產業(yè)化示范；三是建有全自動菌棒生產線3條，年生產菌棒能力達到5000萬棒以上，主要以黑木耳生產為主，同時還工廠化生產玉木耳、繡球菌、雪耳、竹耳、冰糯耳等珍稀類食用菌，每年除供應公司直管農場和全縣黑木耳菌棒外，還供棒到沿河、思南、江口等周邊區(qū)縣；四是建成國內一流黑木耳智能化分揀包裝生產線，打造了“自然朵”“領頭君”等自有品牌，在南京建立營銷中心，產品布局國內市場；在上海成立了上海自然朵生物科技有限公司產品布局韓國、日本、歐美等國際市場，其中“自然朵”品牌獲2021年貴州省農業(yè)產品品牌50強。
創(chuàng)新“梵天菌業(yè)+”帶動模式，助推食用菌產業(yè)發(fā)展。
采取“梵天菌業(yè)+合作社+公司技術員+鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技干部+專業(yè)菇農”模式，通過區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、一體化經營、產供銷結合，建立全縣黑木耳產業(yè)科學的運行機制。梵天菌業(yè)公司負責菌種研發(fā)、菌棒制作、技術服務、產品回收、精深加工、市場開發(fā)，合作社負責以市場化方式對接公司，協調企業(yè)與菇農發(fā)展關系，保障雙方利益，公司技術員負責蹲點指導基地種植，手把手傳授菇農黑木耳種植技術，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技干部負責組織發(fā)動菇農參與黑木耳種植，配合企業(yè)推廣應用黑木耳標準化生產、種植技術，菇農負責菌棒大田管理、采摘、統一交付。從菌種到成品推行統一制定生產標準、統一組織技術培訓、統一提供菌種菌棒、統一組織農戶管理、統一回收菇農產品機制，經營效益持續(xù)提升。同時，建立“一包三?！睓C制，強化產業(yè)保障，菌棒銷售企業(yè)包最低產量，在菇農承諾按照企業(yè)技術操作規(guī)程管理下，企業(yè)與菇農簽訂棒均最低產量承諾書，企業(yè)與菇農簽訂保底價收購合同，制定最低收購保護價，菇農購買自然災害保險和最低價格保險與政府補貼政策掛鉤，確保企業(yè)和菇農利益最大化。公司成立了菌農培訓中心，定期組織菌農開展種植理論與技能實操培訓，每年培訓人數超過3000人以上，同時與996戶建檔立卡貧困戶建立利益聯結機制，累計培養(yǎng)專業(yè)菇農200余戶，解決了基地周邊區(qū)域1200余人長期就業(yè)，通過合作聯結帶動2600余戶農戶參與食用菌產業(yè)發(fā)展。梵天菌業(yè)近兩年累計用工人數超過15.5萬人次，勞務性支出達2000萬元。真正讓“小木耳”成為增收致富的“大產業(yè)”，為高質量打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，推鄉(xiāng)村振興提供了強有力的產業(yè)支撐。
劉兵同志潛心研究食用菌工廠的設計與建造，擔任國家食用菌裝備產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟理事長、中國食用菌協會副會長、中國食用菌協會工廠化委員會常務理事、國家食用菌工程技術中心專家委員、教育部食用菌工程技術研究中心學術委員等。參與《食用菌工廠化栽培學》《小木耳大產業(yè)》等著作編寫。個人以團隊研發(fā)專利200余項、參加國家、行業(yè)、團體標準制定30余項。
2022中國·深圳（第8屆）國際現代綠色農業(yè)博覽會
簡稱（深圳綠博會）
8月12日-14日福田會展中心
深圳綠博會組委會熱線：
0755-82373971/82373944
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2022深圳綠博會
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